Denne oppskriften er både sunn og enkel å lage. Har du et par overmodent bananer du må bruke opp, anbefaler jeg deg å prøve denne oppskriften. Dette bananbrødet smaker himmelsk og er perfekt å ha til både frokost eller lunsj, til og med dessert.
ingredienser
- 4 stk moden banan
- 2 stk egg
- ¼ kopp gresk yoghurt
- ⅓ kopp havremel
- ½ kopp sammalt hvetemel
- ¼ kopp mandelmel
- 1 ts bakepulver
- ½ ts natron
- ½ ts kanel
- ¼ ts salt
- ¼ kopp smeltet smør
fremsgangsmåte
- Mos tre av bananene i en bakebolle. 2. Tilsett eggene og bland godt før du har i gresk yoghurt. 3. Bland de tørre ingrediensene i en bakebolle. 4. Tilsett de tørre ingrediensene og bland med en slikkepott. 5. Tilslutt ha oppi smeltet smør. 6. Ha bakepapir i en brødform og fordel røren jevnt utover. 7. Skjær bananen på langs og legg den på toppen av røren i brødformen, press den litt ned. 8. Stek på 175 c i ca 30 min
