Denne retten blir alltid mottatt med stormende jubel hjemme hos oss og det er kanskje ikke så rart? Du må ikke lage hjemmelaget kryddersmør eller sprøsteke pølsebiter som garnityr – du kan ta en titt i kjøleskapet ditt etter annet snadder du kan toppe denne med. Revet ost, rester etter annen middag, mais, rester etter saus … Kanskje du har noe i fryseren du kan varme og ha over?
ingredienser
- 2 stk stor potet
- 1 dl mais
- 1 håndfull revet ost
- 2 ss smør
- 1 ts paprikapulver
- 2 stk pølser
fremsgangsmåte
- Pakk den store poteten inn i aluminiumsfolie. Vanligvis spiser vi én potet per person, men noen ganger to om de er litt små.
- Plassere poteten i ovnen på 200 grader og stek i ca 60 minutter eller litt mer avhengig av størrelse på poteten. Den skal være myk inni når den er ferdig.
- I en liten bolle pisker du sammen smør, paprikapulver og annet krydder du liker. Jeg har fått helt dilla på krydder med tang – noe som gir en fantastisk smak uten tilsetningstoffer.
- Lag garnityr klart når det nærmer seg at poteten blir ferdig. Kutt pølser i biter og stek i en stekepanne med smør til de blir litt crispy i kantene.
- Kutt et kryss i poteten midtveis ned. Press inn mot sidene så toppen blir åpen. Topp med revet ost, mais, sprøsteke pølser og hjemmelaget kryddersmør. Nå er det bare å nyte!
