ingredienser
- 2 stk aubergine
- 5 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk
- 2 ss sitronsaft
- 4 ss tahini
- 2 ss koriander
- ½ ts salt
- ¼ ts spisskummen
fremsgangsmåte
- Sett ovnen på 230C.
- Skjær auberginene på langs og gni dem inn i olivenolje. Stek i 35 til 40 minutter.
- Finhakk koriander og hvitløk. Skrap ut kjøttet av auberginen og ha det over i en bolle sammen med resten av ingrediensene. Bruk en gaffel og krakk auberginen til du får en jevn masse.
- Ha baba ganoush over på et serveringsfat, topp med koriander og en klype røkt paprika. Nyt!
oppskrifter med lignende ingredienser
60 min
Golalah Abbasi
Fatteh – Deilig og vakker salat fra Midtøsten
20 min
Mat med smak
Rosa Rødbetehummus
41 min
Student pluss én
Gyros i potetlomper
30 min
Mat med smak
Langos med pinnekjøttrester, rødkålsalat og Västerbottenkrem
90 min
Gisli Nielsen
Tikka Masala
10 min
Golalah Abbasi
Pkali - Georgisk spinat boller
60 min
La Kompott
Bakt aubergine med tahini, chevre, pinjekjerner og drue
40 min
Fattig.student