Løksuppe kokt på hjemmelaget kraft er noe vi har begynt å lage de dagene en av oss er syke. Den er så varmende og god, og smaker helt perfekt med ostesmørbrød til.
ingredienser
- 4 stk løk
- 1 l kylling- eller kjøttkraft
- 2 ss soyasaus
- ½ ts pepper
Suppe:
- 4 skiver brød
- 8 skiver ost
Annet:
fremsgangsmåte
- Kutt opp løk i strimler, og stek i ei gryte sammen med olje eller smør til løken blir nøttebrun og karamellisert. Tilsett gjerne en spiseskje med vann hvis det trengs, for å unngå at løken svir seg.
- Tilsett kraften, og la koke i minst 30 minutter.
- Stek ostesmørbrød i ovnen på 200 grader i 5–10 minutter når suppa nærmer seg ferdig.
- Smak til suppa med soyasaus og pepper til slutt.
- Server løksuppa med rykende varme ostesmørbrød til.
