Ingredients
- 300 g kylling lårfilet
- ½ Pose tacokrydder
- ½ stk agurk
- 1 stk rødløk
- 2 håndfull spinat
- 1 boks mais
- 4 stk tortillalefser
- 1 ½ dl creme fraiche
- 1 fedd hvitløk
Method
- Skjær bort eventuelle sener/ blod på kyllingfiletene og legg dem i en panne med rikelig olje. La kyllingen få god stekeskorpe på begge sider.
- Hell ca 2-3 dl vann i pannen sammen med tacokrydder og bland godt sammen. La putre på lav varme med lokk til kyllingen er gjennomstekt.
- Legg kyllingen over på en tallerken/fjøl og riv den fra hverandre med to gafler
- Kutt løk i små biter og tilsett kyllingbitene med løken tilbake i pannen med saus. La det putre på lav varme til alt vannet har kokt ut.
- Kutt opp agurk i små biter og andre grønnsaker du kanskje har i kjøleskapet.
- Finhakk hvitløk og bland det i creme fraichen, og tilsett salt, pepper og gjerne andre krydder du liker.
- Server pulled chicken i tacolefsene, med dressing, agurk, mais og spinat <3
