Ingredients
- 100 g mandler
- 45 g sukrinsirup gold
- 40 g mørk sjokolade
Method
- Finhakk mandler til mel.
- Kna sammen mandelmjøl, Sukrinsirup og en klype salt til du får en kompakt marsipandeig. Bruk eventuelt litt meir Sukrinsirup om nødvendig. Del opp marsipandeiga i passelige biter og trill til avlange kuler.
- Du kan gjerne tilsette litt gul konditorfarge om du ønsker det. Eg tilsatte nokre dråper, og fikk en gyllen gulfarge.
- Dypp kulene i smelta sjokolade. Topp gjerne med litt pynt på toppen; kokos, hakka nøtte, frysetørka bringebær eller lignande. Sett til avkjøling og oppbevar marsipanen i kjøleskapet.
