Student-Poké

Ingredients

• 200 g grøtris
• 375 g vann
• 1 ss riseddik
• 3 stk laksefilet
• ½ stk agurk
• ½ stk mango
• 2 stk vårløk
• 1 stk avocado
• 4 ss soyasaus

Method

1. Skyll risen godt i kaldt vann til vannet renner rent.
2. Ha ris og vann i en kasserolle, når det starter å koke ta tiden på 4 minutter. Skru deretter av varmen og la risen stå under lokk i 15 minutter. Ike ta av lokket eller rør i risen underveis.
3. La risen kjøle seg ned og bland med riseddik og en klype salt.
4. Kutt alle grønnsakene i små biter.
5. Kutt laksen i små terninger og stek i en panne i 2-3 minutter.
6. Dekk bunnen av en skål med ris og legg grønnsaker og laks på toppen. Dryss over litt soyasaus over, og gjerne chilimayo og sesamfrø om du har.
7. Server student-budsjettvennlig pokébowl<3