Sticky appelsin-kylling med ris

av Karens Kjøkken
Fjærkre
30

Servings

2
Sticky appelsin-kylling med ris

Ingredients

  • 2 dl ris
  • 300 g kylling lårfilet
  • 1 ss ingefær
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 stk appelsin
  • 1 ss hvetemel
  • 3 ss soyasaus
  • 3 ss sweet chili saus
  • ½ stk brokkoli
  • 1 stk rødløk
  • 2 stk gulrot

Method

  1. Kutt kyllingen i terninger. Bland sammen 1ss hvetemel litt salt, pepper og paprikakrydder i en skål, og bland det godt inn i kyllingbitene.
  2. Stek kyllingbitene i en panne med en skvett olje på høy varme så de får en brun og sprø stekeskorpe. Legg til side når de er gjennomstekt.
  3. Kutt brokkoli i små buketter og løk i båter og gulrot i små staver. Stek i panna med olje på middels varme.
  4. Kok opp ris etter anvisning på pakken.
  5. Finhakk hvitløk og ingefær. Bland med appelsinsaft, soyasaus, sweet chili saus, 1ss hvetemel godt sammen i en skål, før du tilsetter i pannen med grønnsaker sammen med kyllingbitene.
  6. Når sausen har fått et lite oppkok er middagen klar til å serveres <3 Topp gjerne med koriander, vårløk og peanøtter!