Sticky appelsin-kylling med ris

Ingredients

• 2 dl ris
• 300 g kylling lårfilet
• 1 ss ingefær
• 2 fedd hvitløk
• 1 stk appelsin
• 1 ss hvetemel
• 3 ss soyasaus
• 3 ss sweet chili saus
• ½ stk brokkoli
• 1 stk rødløk
• 2 stk gulrot

Method

1. Kok opp ris etter anvisning på pakken.
2. Kutt brokkoli i små buketter og løk i båter og gulrot i små staver. Stek i panna med olje på middels varme.
3. Kutt kyllingen i terninger og strø 1 ss hvetemel over kyllingbitene.
4. Legg grønnsakene over på en tallerken. Tilsett kyllingbitene i panna med rikelig olje og skru opp til middels—høy varme så de får en brun og sprø stekeskorpe.
5. Finhakk hvitløk og ingefær. Bland med appelsinsaft, soyasaus, sweet chili saus, 1ss hvetemel i en skål.
6. Tilsett sausen i panna og og bland det godt sammen med kyllingen før du legger tilbake grønnsakene og gir alt en liten fres på høy varme.
7. Server kylling og saus med ris <3 Topp gjerne med koriander, vårløk og peanøtter!