Ingredients
- 2 stk egg
- 1 ts vaniljesukker
- 1 stk økologisk sitron
- 6 ss vaniljekesam
- 1 ts natron
- 150 g sammalt hvetemel
- 4 ss sukker
- ½ ts salt
- 2 håndfull blåbær
Method
- Sett ovnen på 180 grader.
- Visp sammen egg, vaniljekesam, sitronsaft og skall fra en sitron.
- Sikt inn de tørre ingrediensene og rør inn blåbær.
- Ha røren over i muffinsformer.
- Stek muffinsene midt i ovnen i ca. 30 minutt.
