Salat med koriander og mynte

Name: Salat med koriander og mynte
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 stk tomat; 1 stk agurk; 1 stk rødløk; 2 ss fersk mynte; 4 ss koriander; 0.5 stk lime; 4 ss olivenolje; 1 klype salt; 1 klype pepper

av Geitmyra

Servings

Denne salaten lager du på noen få minutter. Ta den gjerne med i en boks til lunsjen. Med koriander- og myntesmak passer den perfekt til pasta, og på tacobordet også, eller ha den som tilbehør til grillmaten.

Ingredients

3 stk tomat
1 stk agurk
1 stk rødløk
2 ss fersk mynte
4 ss koriander
½ stk lime
4 ss olivenolje
1 klype salt
1 klype pepper

Method

Skyll alle grønnsakene godt i kaldt vann.
Skrell og kutt løken i små biter. Skjær tomat og agurk i terninger. Hakk koriander og mynteblader. Ha alt over i en stor salatbolle.
Rett før du skal servere maten: Hell over limesaft og olivenolje, samt en klype salt og litt nykvernet pepper. Bruk salatbestikket til å blande alt ordentlig godt sammen, slik at det ser friskt og pent ut. Server med en gang.