![Salat med koriander og mynte](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2F0JLtpwIA7Rd627G7avuQDrz97932%2Frecipes%2F5766a7b3-7351-4ae5-b636-c6f6bb139e01%2Fsalat-med-koriander-og-mynte-gkrz.jpeg&w=750&q=75)
Denne salaten lager du på noen få minutter. Ta den gjerne med i en boks til lunsjen. Med koriander- og myntesmak passer den perfekt til pasta, og på tacobordet også, eller ha den som tilbehør til grillmaten.
Ingredients
- 3 stk tomat
- 1 stk agurk
- 1 stk rødløk
- 2 ss fersk mynte
- 4 ss koriander
- ½ stk lime
- 4 ss olivenolje
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
Method
- Skyll alle grønnsakene godt i kaldt vann.
- Skrell og kutt løken i små biter. Skjær tomat og agurk i terninger. Hakk koriander og mynteblader. Ha alt over i en stor salatbolle.
- Rett før du skal servere maten: Hell over limesaft og olivenolje, samt en klype salt og litt nykvernet pepper. Bruk salatbestikket til å blande alt ordentlig godt sammen, slik at det ser friskt og pent ut. Server med en gang.