I denne retten kan du bruke hermetiske bønner, men jeg foretrekker helt klart tørkede bønner. For å lage tørkede bønner klare for salat gjør følgende:
Bløtlegg 1 del bønner i vann dagen før (i minst 8 timer)
Sil av og skyll godt med vann.
Kok de med 2 deler vann på lav varme til de er helt møre.…
