Rødbetemarinerte påskeegg

Ingredients

• 6 stk egg
• 3 ss majones
• 1 ts dijon sennep
• ½ ts havsalt
• ¼ ts pepper
• 1 ss dill
• 6 ts lodderogn
• 4 dl rødbetelake

Method

1. Kok opp egg, skrell og legg i rødbetelake over natten
2. Del eggene i 2 med en skarp kniv, bruk en skje og "scoop" forsiktig ut plommen og ha de i en bolle. Tilsett majones, dijonsennep, salt og pepper og mos til du får en glatt eggekrem.
3. Bruk en sprøytepose, eller vanlig pose og fyll eggene med eggekremen. Topp med litt sort lodderogn og dill.