Del plommene i to, og legg de med kuttsiden opp i en ildfast form. Skyll og finriv litt av det ytterste av skallet på appelsinen. Bland sammen brunt sukker, vaniljesukker, kardemomme, appelsinskall og salt i en liten skål. Fordel sukkerblandingen på hver plommehalvdel og bak de på 200 grader i 15–20 min.
2
Pisk opp yoghurt og kremfløte til det blir luftig.
3
Karamelliserte valnøtter: Smelt sukkeret til gyllen karamell i en liten stekepanne. Skru av varmen og rør inn smøret og nøttene. Hell nøttene over på et brett med bakepapir og avkjøl helt før du grovhakker de.
4
Server plommene med den piska yoghurten og ringle over den gode sirupen som ligger igjen i formen. Topp med de karamelliserte valnøttene (eller noe annet sprøtt!)
