Knus Ritzkjeks og peanøtter i en blender til pulver.
2
Miks i en egen bolle sammen eggehviter og sukker til en stiv blanding og rør inn kjeks- og peanøttblandingen i eggehvitemassen.
3
Smør ut blandingen som en firkant på et stekebrett, og stek på 170 grader over-og undervarme i ca. 15-20 minutter. Bunnen skal deles i to like deler etter at den er ferdig stekt.
4
Pisk kremfløte til krem i en egen bolle og smør ut dette på den ene marengsbunnen. Legg den andre bunnen på toppen av kremen som et lokk.
5
I en kasserolle smelt sjokolade og smør. Tøm over i en bakebolle og ha i eggeplommer, fløte og melis. Pisk til du får en mer fast blanding, her må du føle deg litt frem med mengden melis.
6
Ha sjokoladeblandingen over kaken og strø på med salte peanøtter på toppen.
