Riv kaldt smør som om du skal rive ost. Bland smør, hvetemel og salt sammen. Spe på med vann og bland sammen til en deig raskt. Trykk deigen litt flat og dekk til med plastfolie. Sett i kjøleskapet over natten eller minimum 30 minutter.
2
Forvarm ovnen til 200 grader.
3
Kjevle deigen mellom to bakepapir til en 0.5 cm tykk sirkel. Ha sirkelen over i paiformen. Legg et bakepapir oppi og fyll den med tørre bønner. Stek i 15 minutter.
4
Pisk egg, matfløte og pepper sammen. Har du litt ost eller skinke, kan du godt tilsette dette.
5
Knekk asparges så den nederste delen knipes av. Dandere asparges i mønster eller slik som på bildet.
6
Stek i 25 minutter. Ha gjerne litt aluminiumsfolie over sĂĄ paikanten ikke blir svidd. Servere straks med en god dressing og litt salat om du har.
