Supergod gryte med masse smak! Kan spises alene eller toppes med tacokjøttdeig🥰
Ingredients
servings
3
1 stkgul løk
3 feddhvitløk
1 stkrød paprika
2 stkgulrøtter
0.5 stksøtpotet
2 sstomatpuré
1 bokshakkede tomater
1 bokskokosmelk
1 boksbønnemix
2 tskarripulver
2 tspaprikapulver
2 tssalt
3 tsmalt spisskummen
How to Make
1
Stek løk og hvitløk mens du kutter opp de andre grønnsakene i terninger.
2
Tilsett alle grønnsakene etterfulgt av tomatpure. Stek i et par minutter.
3
Tilsett kokosmelk og hakkede tomater og kok opp.
4
Kok gryten til søtpoteten er myk, ca 15-20 min. Skyll bønnemix og tilsett det i gryten. Kok i et par min til. Server gjerne med koriander og en skvis lime.
5
Jeg hadde rester av tacokjøttdeig som passet veldig godt med denne retten!
