Skjær av endene og del hver okra i to eller fire deler på langs. Du kan velge om du vil fjerne frøene eller ikke.
3
Bland okra, krydderne, salt og mel godt sammen i en bolle. La den hvile i ca. 10 min.
4
Så varmer du olje enten i en frityrkoker eller en kasserolle. Friter okrastavene gyllen. Ta dem opp med en hullsleiv og legg dem på en plate kledd med kjøkkenpapir slik at papiret suger til seg overflødig olje.
5
Serveres gjerne med yoghurt og rømmedressing, eller ønsket tilbehør.
