Dette er minipannekaker uten gluten og sukker (lavkarbo) som er lett å lage og smaker kjempegodt! Supert til frokost eller lunsj.
Ingredients
- 80 g mandelmel
- 2 stk egg
- 2 ½ ts finesse bakesukker
- 3 ts fiberhusk
- ½ ts kardemomme
- 2 dl kremfløte
- 1 ts bakepulver
- 1 ts ekte vaniljepulver
Method
- Visp sammen alle ingrediensene til en litt fyldig røre.
- Visp sammen alle ingrediensene til en litt fyldig røre.
- La røren svelle i 5 minutter. Dersom den blir veldig tykk tilsettes mer væske. Men det er en fordel at røren er litt tykk da pannekakene er lettere å steke.
- Varm en takke eller en stekepanne, og legg røre med en skje og stek små pannekaker. Stek på middels til lav varme.
- Server gjerne med bær og nøtter eller syltetøy.
