Denne retten har jeg blitt servert utallige ganger som barn, og nå står mine barn for tur. Kommentarer som — Dette var skikkelig godt, — Kan jeg få litt mer, og — Kan du sende mamma oppskriften på denne, når vi har besøk, er helt vanlig hver gang vi serverer dette.
Ingredients
- 400 g makaroni
- 4 stk egg
- 1 dl matfløte
- 4 stk middagspølse
- 200 g revet ost
- 2 klype pepper
- 4 stk potet
Method
- Ha godt med vann i en kjele og kok opp med litt salt. Ha i makaroni og la det koke til pastaen er al dente. (Litt tyggemotstand.)
- I en stor bolle blander du sammen egg, matfløte og middagspølse i terninger. Ha i halvparten revet ost og krydre godt med pepper.
- Om du vil, kan du legge til restegrønnsaker. Kutt i terninger og ha i bollen. Min mor var veldig glad i å ha i purre. Personlig synes jeg blomkål smaker veldig godt i denne.
- Slå ut vannet fra makaronien og ha det i bollen. Rør godt sammen. Ha alt i en ildfast form og topp med ost. Stek i 30–40 minutter på 200 grader.
- Kok potet mør i godt saltet vann. Du kan dele poteten i biter for å redusere koketid. Når du kan stikke en kniv inn i poteten uten motstand er den klar.
- Servere med ketchup og meierismør.
Recipes with similar ingredients
60 min
Karens Kjøkken
Fiskegrateng med grønnsaker
45 min
Mammapia
Fantasigrateng
80 min
Mammapia
Påskepai
315 min
Mat med smak
Langtidsbraisert oksehaleragu med silkemyk rotmospurè
30 min
Mammapia
Rask hjemmelaget potetmos
60 min
Veganske fristelser
Vegansk fiskegrateng
50 min
Katrine Stenhjem
Lavkarbo Pizza Grandiosa
30 min
Fattig.student