Minestronesuppe

How to Make

1. 1

   Finhakk hvitløk og løk. Varm en kjele med olivenolje og stek hvitløk og løk myk.

2. 2

   Kutt squash i små biter. Ca 1x1 cm. Ha bitene i kjelen og stek 1 minutt.

3. 3

   Om du har tørr hvitvin, er det perfekt å bruke i denne suppen. Tilsett vin, og kok opp.

4. 4

   Tilsett vann, grønnsaksbuljong og tørket pasta. La suppen småkoke i 5 minutter.

5. 5

   Tilsett hvite bønner, plommetomat, revet parmesan og frisk basilikum. Kok videre til pastaen er al dente. (Den kan godt ha litt tyggemotstand.)

6. 6

   Smak til med salt og pepper, og servere suppen toppet med parmesan.

Start Cooking