Disse makiene er milde på smak og passer perfekt til nybegynnere innen sushiens verden! Du kan velge om du vil bevare laksen rå eller frese den lett i en varm panne. Én porsjon gir ca to ruller, eller 16 biter.
Ha sushiris i en kjele. Skyll risen så vannet blir gjennomsiktig. Dekk risen med kaldt vann og la den stå i 20 minutter.
2
Skyll risen én gang til og tilsett vann. Kok opp og senk varmen. La risen småkoke under lokk i 10 minutter til vannet er absorbert. Ikke ta av lokket når risen damper.
3
Bland sammen riseddik og sukker. Ha gjerne i en klype salt om ønskelig. Ha dette over risen og rør inn. Sett risen til side til avkjøling.
4
Kutt agurk, vårløk og mango i strimler.
5
Kutt laksen i tynne strimler. Skjær på skrå og på tvers av fibrene i fiskekjøttet.
6
Varm en stekepanne, ha i litt olje eller smør, og fres laksen raskt på begge sider. Det blir best om den ikke er stekt helt igjennom.
7
Bland sammen majones og sriracha i en liten bolle.
8
Bruk en maki rullematte. Dekk den med plastfolie og legg den på en fjøl. Sett frem ingrediensene så du har alt klart.
9
Legg noripapiret på rullematten. Bruk en skje eller fingre med kaldt vann for å spre sushirisen utover noripapiret. Legg på de andre ingrediensene og rull makien. Repetere til ingrediensene er brukt opp.
10
Skyll en skarp kniv, og del hver rull i 8 biter. Servere med soyasaus, wasabi og syltet ingefær.
