Limoncello

How to Make

1. 1

   Skyll sitronene godt og skrell dem (pass på å ikke få med det hvite på skallet)

2. 2

   Ha sitronskallet og vodkaen i en beholder med lokk og rist litt på den så alt blandes godt! Nå skal skallet infusere i vodkaen i minst 3 uker. (Tradisjonelt brukes mye sterkere sprit, så da holder det med noe kortere tid) rist gjerne på glasset en gang i uka.

3. 3

   Etter 3 uker er limoncelloen klar for neste steg: Kok opp en sukkerlake på 60 ml vann og 100 g sukker. Avkjøl, og bland det inn i sitronvodkaen. Sil av og du har en deilig limoncello klar til å tappes på rene steriliserte flasker! Den blir enda bedre hvis den får stå enda 1 uke til i kjøleskapet og godgjort seg!

Start Cooking