Lakseburger med mangosalsa, lettsylta agurk og curry- og limedressing

Ingredients

• 4 stk salma lakseburger
• 4 stk hamburgerbrød
• 1 stk agurk
• 1 stk avokado

Mangosalsa:

• 1 stk mango
• ½ stk rødløk
• 1 stk tomat
• 1 ts rød chili
• 1 håndfull koriander
• ½ stk lime

Curry- og limedressing:

• 4 ss majones
• ½ ts karri
• ½ stk lime

Method

1. Mangosalsa: Skrell mangoen og rødløken. Kutt mangoen og tomaten i små terninger. Finhakk rødløken og chilien og grovhakk korianderen. Bland alt sammen og smak til med litt salt og saft fra limen.
2. Curry- og limedressing: Bland majones og karri og smak til med salt og limesaft.
3. Lag lange bånd av agurken med en skreller eller mandolin. Skrell og kutt avokadoen i skiver.
4. Da er det bare å sette sammen burgerne og nyyte! (Sjekk gjerne ut oppskriften min på hjemmelagde hamburgerbrød!)