Ingredients
- 3 ss nøytral olje
- 1 stk løk
- 1 klype gurkemeie
- 2 stk egg
- 300 g vann
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
- 2 stk vårløk
- 1 klype chiliflak
Method
- Varm oljen i en kjele. Hakk løk. Stek løken litt og tilsett gurkemeie og karamelliser løken. Ha i eggene og stek de 2-3 minutter på medium varme. Tilsett vann, smak til med salt og pepper. Rør og kok i 10 minutter på lav/medium varme.
- Rett før servering topper du den med hakket vårløk og chiliflak. Serveres med brød til. Jeg pleier å bryte mors flatbrød i.
