Hver eneste person som har smakt denne har spurt meg om oppskriften. Så god er den. Og vil du vite noe enda bedre? Den tar ikke mer enn 5 minutter å slenge sammen (+25 minutter i ovnen)🤝🏼
Ingredients
- 1 fedd hvitløk
- ½ stk squash
- 250 g ricotta
- 2 ½ dl creme fraiche
- ½ ts salt
Hvit saus:
- 100 g grønn pesto
- 100 g spekeskinke
- 100 g lasagneplater
- 50 g parmesan
Annet:
Method
- Start med å slenge sammen den hvite sausen: finhakk hvitløk og riv squash med et rivjern. Bruk hendene til å skvise ut noe av vannet på squashen, men ikke alt. Vi vil beholde noe av fuktigheten i lasagnen så sausen ikke tørker ut.
- Tilsett de oppkuttede grønnsakene i en bolle sammen med ricotta, creme fraiche og salt. Bland godt sammen.
- Finn frem en ildfast form og legg hvit saus, pesto, spekeskinke og lasagneplater oppå hverandre helt til du er tom. Pass på å ha et lag med hvit saus på toppen.
- Topp med revet parmesan (eller vanlig gulost), og stek midt i ovnen på 200 grader i 25 minutter. Server gjerne med salat og noen baguetter.
