Halver vaniljestangen og skrap ut frøene med en liten skje.
2
Pisk eggeplommer, sukker og vaniljefrø til eggedosis. Ha vaniljestangen også oppi mens du pisker. Den setter ekstra smak. Ta ut vaniljestangen når eggedosisen er ferdig.
3
Stivpisk fløte i en annen bolle.
4
Vend eggedosisen inn i fløten med en sleiv. Dersom du ønsker en annen smak på iskremen, kan du også tilsette det her (for eksempel nøtter, sjokolade, bær osv).
5
Hell over blandingen i en brødform, dekk med plast og frys i minst 4 timer. La iskremen tine i cirka 15 minutter før servering.
