Skyll blomstene, trekk de av greinene. Kok opp vann og sukker.
Tilsett blomstene og la trekke i ca 5 minutter.
Ta kjelen fra platen og la stå på benken for å avkjøles samtidig som farge- og aromauttrekket maksimeres. Smak underveis. Rør inn sitronsaft for å forandre fargen til delikat lys rød.
Når du er fornøyd med smaken, siler du sirupen over i en flaske med kork og oppbevarer den i kjøleskap.
PS! Sirupen holder til 10 drinker
2
Ha i isbiter i et glass og ha i gin, syrinsirup, sitron og avslutt med litt tonic. Pynt gjerne med tørket sitron og syriner.
