Ingredients
Method
- What? Ingen ingredienser å legge til i handlelisten? Denne dippen skal du lage ut i fra hva du har hjemme! Kikk I kjøleskapet ditt! (Oppskriften er inspirert av Jan Robin Ektvedt, kokk på Golden Chimp og mester i å lage mat av hva kjøleskapet byr på!)
- Det er kun fantasien din som begrenser deg når du skal lage denne dippen! Det er en skikkelig fantasidipp! Hele poenget er å lage en dipp av matvarer du har hjemme. Finn frem restegrønnsaker du har i kjøleskapet. Vi brukte kinakål, en trist gulrot, en rest av stangselleri, en sliten halv avokado og stilken av en brokkoli!
- Vi hadde en halv boks rømme, så vi brukte den – men du kan bruke naturell jogurt, eller noe annet kremete du har en rest på. Også hadde vi oppi en rest av fetaost, et hvitløksfedd, litt oliven faktisk og sriracha.
- Når du lager denne dippen så er det kun fantasien som stopper deg. Bruk det du har i kjøleskapet og ikke vær redd for å feile.
- Okey, så du har tatt frem grønnsakene du vil bruke opp. Finkutt eller rasp de. Vi brukte en foodprosessor. ;)
- Bland sammen rømmen, jogurten, fetaost, finkuttet hvitløk og sriracha – eller det du har hjemme av kremete konsistens. Har du ikke sriracha – kanskje du har litt chili i fryseren?
- Så blander du sammen den kremete røra med grønnsakene. Har du sitron kan du presse dette over. Og smak til med salt og pepper. Server med chips!