Enkel Espresso Panna Cotta

Ingredients

Panna cotta:

• 3 stk gelatinplater
• 2 ½ dl kremfløte
• 2 dl melk
• 1 dl sukker
• ½ dl espresso

Method

1. Legg gelatinplatene i kaldt vann for at de skal bli myke.
2. Putt fløte, melk og sukker i en kjele. Varm opp til rett under kokepunktet slik at sukkeret er oppløst. Tilsett espresso eller kaffe i blandingen. Du kan enkelt justere kaffesmaken ved å justere ned mengde med fløte/melk.
3. Klem ut vannet av gelatinen og tilsett i melkeblandingen. Rør godt slik at gelatinen er oppløst. Nb! Øker du mengden med kaffe, må du huske på å tilsette en ekstra halv plate med gelatin slik at blandingen ikke blir for bløt.
4. Hell blandingen i små kopper/glass og sett til avkjøling i kjøleskapet. La de stå der i minst 2 timer slik at de får satt seg. Strø litt kakao på toppen og server gjerne med friske bær og sjokolade. Håper det smaker! 😍