En alkoholfri versjon av klassikeren Cosmopolitan. Denne er forfriskende god og en av mine favoritter. Husk at alle smaker er ulike – tilpass etter din gane ved å justere mengde sukkerlake/sitronjuice alt etter hvor søtt/surt du liker det. Du trenger et old fashioned glass. Garnityr (pynt): appelsintwist. Du trenger: isbiter og knust is til denne oppskriften. Les steg 1 i fremgangsmåten for mer informasjon om ingrediensene.
Ingredients
- 1 ½ cl appelsinsirup
- 1 ½ cl sukkerlake
- 1 ½ cl sitronjuice
- 4 cl ferskpresset appelsin
- 6 cl tranebærjuice
Method
- Sukkerlake lages av 50/50 vann og sukker. Ha vann og sukker i en kjele og kok opp. La småkoke til sukkeret er oppløst. Avkjøl helt. Lag så mye du trenger. 100 g vann og 100 g sukker gir litt over 1 dl sukkerlake. Bruk ferskpresset appelsinjuice for best smak. Ferskpresset sitronjuice kan erstattes med sitronjuice fra flaske. Det er en fordel med en shaker, men et stort syltetøyglass kan også brukes. Bruk hele isbiter til å shake mocktailen, og knust is i glasset sammen med mocktailen. Appelsintwist lages ved å skrelle en tynn strimmel av appelsinskallet og tvinne denne til en spiral. Jeg bruker appelsinsirup av merket Monin. Kan kjøpes på spesialbutikker/nettbutikker. Appelsinsirup kan erstattes med 0,5-1 cl appelsinsaft konsentrat, men det blir ikke helt den samme smaken.
- Ha alle ingrediensene utenom knust is og tranebærjuice i en shaker med isbiter. Shake i 30 sekunder. Sil over i et old fashioned glass fylt med knust is. Topp med tranebærjuice, 4-8 cl. Garner med appelsintwist.
