Butter chicken

How to Make

1. 1

   Bland kyllingen godt med salt, hvitløk, ingefær og krydderne i en bolle. Ha i yoghurt, sitronsaft og rapsolje. Bland godt og sett kaldt frem til du skal ha kyllingen i sausen (gjerne kvelden før).

2. 2

   Stek kyllingen på begge sider til gjennomstekt, la den hvile litt og skjær i biter.

3. 3

   Smelt smør i en kjele eller panne med høye vegger. Stek hvitløk og ingefær på medium varme i et par minutter.

4. 4

   Ha i krydderne og stek i et par minutter. Ha så i tomatpuré og stek i et par minutter til.

5. 5

   Bland inn sitronsaft og smør, litt om litt.

6. 6

   Ha i kremfløten. Nå bør ikke varmen være for høy, da kan sausen skille seg. Smak til med sukker før du har i kyllingbiter.

7. 7

   Server med en enkel raita, basmatiris, mango chutney og go-to pannekaker.

Start Cooking