Brokkoli- og blomkålgrateng

av Veganske fristelser
VeganskVegetarMelkefri
60

Servings

3
Brokkoli- og blomkålgrateng

En enkel og digg hverdagsrett.

Ingredients

  • 3 dl pastaskruer
  • 1 stk løk
  • 4 fedd hvitløk
  • 1 stk blomkål
  • 1 stk brokkoli
  • 4 dl plantemelk
  • 1 ½ dl næringsgjær
  • 1 ss maisstivelse
  • 1 ss grønnsaksbuljong
  • 1 ts pepper
  • 1 boks kikerter

Method

  1. Sett ovnen på 225 grader.
  2. Kok opp vann til pasta. Ha i 1 klype salt og kok pastaen så lenge som det står på pakken.
  3. Finhakk løk og glans den i olje i en stekepanne. Press hvitløksfeddene og ha de i.
  4. Når pastaen er ferdig, hell av vannet. Kok opp vann til blomkål og brokkoli.
  5. Skyll og kutt blomkål og brokkoli i små buketter. Ha 1 klype salt i vannet og kok grønnsakene i 8 minutter.
  6. Ha plantemelk, næringsgjær, maisenna, grønnsaksbuljong og pepper i stekepannen løken er i. Bland det sammen og kok opp i mens du rører. Den er ferdig når den har tyknet etter cirka 1 minutt.
  7. Hell av vannet til grønnsakene.
  8. Finn frem en ildfast form og ha i skylte kikerter. Mos det med en potetmoser eller lignende. Ha oppi pastaen, grønnsakene og sausen. Bland alt sammen.
  9. Sett midt i ovnen i 30 minutter. Server og nyt!

Recipes with similar ingredients

Vegansk julestek med brun saus, potetmos og ovnsbakte grønnsaker
120 min

Veganske fristelser

Vegansk julestek med brun saus, potetmos og ovnsbakte grønnsaker

Vegansk kremet pasta
30 min

Veganske fristelser

Vegansk kremet pasta

Blomkålsuppe
20 min

Mammapia

Blomkålsuppe

Blomkålsuppe med hjemmelagde rundstykker og bacon
90 min

Fattig.student

Blomkålsuppe med hjemmelagde rundstykker og bacon

Vegansk høstgryte med hvite bønner og potet
30 min

Mammapia

Vegansk høstgryte med hvite bønner og potet

Grønnsaksrisotto
40 min

Mammapia

Grønnsaksrisotto

«Sticky» blomkål med søt ris
60 min

Mammapia

«Sticky» blomkål med søt ris

Spicy gresskarsuppe
60 min

Mammapia

Spicy gresskarsuppe