Denne sausen brukes mye i Sør & Mellom-Amerika, og er en grønn grillsaus som opprinnelig kommer fra Argentina. Den brukes mye til kjøtt, og grillmat, men er og helt perfekt å bruke på fisk.
Finhakk alle ingrediensene og kjør i en blender/kjøkkenmaskin og tilsett litt og litt olivenolje og smak deg til. Persillen jeg bruker heter Ngo gai (asiatisk).
