ingredienser
- 250 g pasta penne
- 1 fedd hvitløk
- 1 ½ dl creme fraiche
- ½ pk frisk basilikum
- ¼ ts salt
- ¼ ts pepper
- 150 g torskefilet
- ⅓ pk spekeskinke
fremsgangsmåte
- Kok opp pasta penne etter anvisningen på pakken.
- Finhakk hvitløk og tilsett i en bolle sammen med creme fraiche og basilikum. Finn frem en stavmikser og kjøre dette sammen til du har fått en jevn saus.
- Smak til med salt og pepper.
- Kutt opp torskefilet i terninger. Stek terningene og spekeskinke i en stekepanne sammen med litt olje eller smør til fisken begynner å flake.
- Hell av vannet til pastaen og rør inn basilikumsausen. Topp med torsk- og spekeskinkeblandingen og server.
- Dersom du følger ukemenyen, må du sette bort halvparten av pastarestene med basilikumsaus. Dette skal brukes i en annen middag denne ukemenyen.
